A Cocina Cubana é uma mistura da comida taína, da cozinha espanhola e da africana do Caribe. As receitas da comida cubana são baseadas na combinação entre os temperos e as técnicas da cozinha aborígene, espanhola e africana, o que faz com que a cozinha cubana seja única em sabores e pratos, mesmo quando se assemelha à cozinha caribenha ou centro-americana.
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