O criador de conteúdo cubano Deivis Carballo Rodríguez (@diamond_blued) viajou recentemente para Cuba para desfrutar de umas merecidas férias e reencontrar sua família em sua cidade natal, Caibarién, Villa Clara.
Durante sua visita, compartilhou com seus seguidores um vídeo emocionante em que aparece ao lado de sua irmã degustando um dos clássicos mais amados da cozinha popular cubana: o pan com minuta.
As minutas são preparadas com pequenos peixes que são limpos, abertos em forma de filé, deixando a cauda, e empanados com ovo e pão ralado antes de serem fritos em óleo quente.
Este prato, simples mas repleto de sabor, é um ícone da gastronomia de rua cubana e um lanche habitual nas zonas costeiras, embora hoje em dia tenha se tornado um luxo devido ao alto custo do peixe e outros ingredientes.
No vídeo, Deivis expressa com nostalgia: “Eu sei que nos Estados Unidos há minutas, mas não há nada como comer um pão com minuta em Cuba com minha irmã.”
A publicação gerou reações entre seus seguidores, muitos dos quais compartilharam recordações semelhantes de sua infância na Ilha. Além do gesto gastronômico, o vídeo reflete a profunda conexão emocional que muitos cubanos mantêm com os sabores de sua terra, aqueles que evocam família, identidade e memória.
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