A criadora de conteúdos cubana Aniadys Armas, conhecida nas redes como @aaa_aniadys, conquistou seus seguidores com uma receita saborosa e cheia de ousadia: língua de boi ao molho “para os críticos”.
A cubana, com seu humor característico e estilo descontraído, mostrou o passo a passo para transformar este prato tradicional em uma delícia digna de ser repetida em casa.
No o vídeo publicado em suas redes sociais, a influenciadora começa explicando que o primeiro passo é lavar bem a língua de boi, cortá-la em pedaços grandes e cozinhá-la em uma panela de pressão durante 45 minutos para amolecê-la.
Uma vez pronta, retire a pele e descarte-a. Em seguida, comece a cortar a carne macia em cubos para dar continuidade à preparação.
O próximo passo é preparar um sofrito cubano tradicional com banha de porco, alho, pimentões cortados em cubos, cebola, pimenta e outros temperos. Quando o sofrito começar a dourar, adicione a língua cortada, um toque de vinho seco e molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho engrosse e os sabores se concentrem.
Aniadys finalizou a receita com uma frase que arrancou risadas e aplausos entre seus seguidores. “Dizem que a língua é para falar, mas eu prefiro cozinhá-la, meu amor. Porque enquanto alguns a usam para criticar, eu a deixo em molho e me fica melhor que seus comentários.”
O vídeo, carregado de sabor e humor criollo, tornou-se viral entre cubanos dentro e fora da Ilha, que celebram não apenas a habilidade culinária de Aniadys, mas também sua capacidade de transformar a cozinha em um ato de alegria e autenticidade.
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