Tempo de preparação
45 min
Nota
Os chicharrones são consumidos em Cuba em qualquer época. Mas se você vai a uma festa de fim de ano, com certeza haverá chicharrones. Se você tomar umas cervejinhas em casa, nada melhor do que uns chicharrones. E se acabou o óleo, não fique sem gordura, coloque-se a fritar chicharrones para aproveitar a banha. Confira nossa receita. É deliciosa e fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 libras de gordura de porco
- sal a gosto
- água
Instruções
Corte a gordura do porco em cubos, coloque-os em uma panela, adicione sal a gosto e cubra com água.
Deixe ferver em fogo baixo até que a água evapore. Mexa frequentemente para evitar que grudem. Com a gordura que vai se soltando, frite os chicharrones até que fiquem crocantes.
Reserve a manteiga para outras receitas.
Porções
6