Tempo de preparação
30 minutos
Nota
Esses nuggets são daquelas receitas que sempre fazem sucesso em casa. São super fáceis de fazer, crocantes por fora, suculentos por dentro e com o sabor que o tempero proporciona. O melhor é que você pode fazê-los assados ou fritos, conforme a sua preferência, e ficam perfeitos para petiscar em família ou acompanhar com o seu molho favorito.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 6 xícaras de flocos de milho
- ½ xícara de farinha de trigo comum
- 1 ovo
- 2 dentes de alho
- 1 limão (seu suco)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instruções
1. Preparar o frango:
- Corte o peito em pedaços tipo nuggets.
- Salpique com sal e pimenta a gosto.
- Esmague os dentes de alho e espalhe bem sobre os pedaços de frango.
- Adicione o suco de limão, misture e deixe descansar por 10 minutos para que pegue sabor.
2. Preparar a empanagem:
- Triture as flocos de milho dentro de um saco ou pano com um pilão ou garrafa.
- Bata o ovo com uma pitada de sal e adicione o líquido do tempero (do frango com limão e alho) para dar mais sabor.
- Prepare três pratos: um com farinha, outro com o ovo batido e outro com as flocos triturados.
Empanar:
- Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha, depois no ovo e, por último, nas flocos de milho, pressionando um pouco para que fiquem bem aderidos.
4. Opções de cozimento
Assado:
- Pré-aqueça a 180 °C.
- Coloque os nuggets em uma assadeira com papel manteiga.
- Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
Fritos:
- Aqueça bem o óleo.
- Introduza os nuggets com o óleo já quente para selar a empanagem.
- Uma vez dourados por fora, baixe um pouco a temperatura para que o frango cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Retire sobre papel toalha.
- Sírvelos acompanhados de seu molho favorito (BBQ, mostarda, ketchup, etc)
Porções
entre 7 e 8 nuggets