A criadora de conteúdo cubana Lia, conhecida no Instagram como @en_casa_con_lia, conquistou milhares de seguidores com sua versão peculiar e deliciosa do tradicional arroz imperial, um prato emblemático da gastronomia cubana.
Em um vídeo recente, Lia mostra passo a passo como prepara sua receita “do seu jeito”, e o certo é que causou sensação pela sua originalidade e pela explosão de sabor.
Em vez de se limitar às clássicas camadas de arroz amarelo, frango desfiado, maionese e queijo derretido, a cubana decidiu elevar o prato a um outro nível.
Seu arroz imperial conta com quatro camadas, intercalando o arroz com uma generosa camada de maionese, e ainda incorpora carne desfiada de boi, porco, frango e presunto moído.
Lia explica que cozinha o arroz utilizando o caldo que resulta do cozimento das carnes, o que proporciona um sabor profundo e autêntico. Para dar o característico tom amarelo, recomenda usar corante alimentar. Neste prato, não se deve usar curry ou açafrão, pois alteram completamente o sabor original do arroz imperial cubano.
Embora Lia omita o queijo, um ingrediente geralmente considerado essencial nesta receita, ela esclarece que aqueles que preferirem podem adicioná-lo em cada camada ou no final para gratinar, adaptando o prato ao gosto.
O resultado é um arroz imperial abundante, suculento e visualmente irresistível, que provocou comentários entusiásticos entre seus seguidores: “Que delícia!”, “Isto é uma loucura”, “Preciso viver perto da sua casa”, são algumas das reações que acumulou sua publicação.
Lia demonstra que a culinária cubana está mais viva do que nunca nas redes e que sempre há espaço para a criatividade, mesmo nos pratos mais tradicionais.
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