Aniadys Armas é uma cubana em Miami, criadora de conteúdos, conhecida no Instagram como @aaa_aniadys, e revolucionou as redes sociais com sua receita de chicharrón recheado de congrí, uma fusão que cativou seus seguidores.
Com mais de 143 mil fãs, Aniadys compartilha receitas deliciosas, fáceis e rápidas. Esta criação foi um desafio para ela, mas o resultado foi um sucesso total.
"Devo dizer que valeu a pena porque ficou delicioso. Se você gosta de torresmo e congrí, com isso você morrerá feliz. É a glória!", expressou com entusiasmo em sua postagem e incentivou seus seguidores a tentarem: "Por favor, façam, vocês não vão se arrepender, eu prometo".
A receita de Aniadys requer um bom pedaço de lombinho de porco, do qual se separa a carne da pele com gordura. Depois, a pele é temperada com sal e pimenta e as bordas são costuradas com fio de cozinhar, criando uma espécie de capa pronta para ser recheada.
O recheio, nesta ocasião, foi arroz congrí, um prato típico da culinária cubana. Finalmente, a "almohadita" de chicharrón recheada é assada a 375 graus Fahrenheit durante três horas, resultando em um exterior crocante e dourado, com um interior cheio de sabor.
Os comentários de seus seguidores não se fizeram esperar. Muitos aplaudiram a criatividade de Aniadys, comparando sua criação com pratos tradicionais de outras culturas.
Alguns mencionaram a semelhança com a leitoa colombiana, um prato típico do Tolima, que também consiste em um porco recheado com arroz, embora nesse caso a preparação seja muito mais trabalhosa.
Em menos de cinco dias, a publicação de Aniadys já alcançou mais de 13 mil curtidas, e sua receita gerou uma onda de comentários e sugestões.
"O recheio de arroz com gandules apastelado e mofongo é algo que em Porto Rico também é feito e fica sensacional", escreveu uma de suas seguidoras, evidenciando como essa receita tem inspirado pessoas de diferentes culturas e gastronomias.
Para aqueles que quiserem tentar esta receita da comida cubana em casa, Aniadys deixou bem claro que embora possa parecer um desafio, o resultado é absolutamente delicioso e gratificante.
O chicharrón recheado de congrí é, sem dúvida, uma nova adição às cozinhas dos amantes da comida cubana.
O que você acha?
COMENTARArquivado em: