Torta de Goiaba

Divida a sua massa em duas partes iguais. Pegue uma parte e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Abra-a com o rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,3 cm. Em seguida, corte a forma do molde que vai utilizar e repita o mesmo com a outra metade da massa.

Preaqueça o forno a 200ºC.

Antes de assar, unte com manteiga o fundo da forma e polvilhe levemente com farinha, assim você evitará que a massa grude ao retirar a torta de goiaba. Evite usar formas profundas, a menos que sejam removíveis.

Uma vez que a massa estiver pronta na forma, perfure-a com um garfo para evitar que inche ou cresça. Adicione a geleia de goiaba e cubra tudo com a segunda camada de massa que você preparou anteriormente. Dobre as bordas e pressione para que não se abram ao assar.

Se desejar que seu pé de goiaba tenha uma cor dourada brilhante, pincele-o levemente com ovo batido. Mas esse é um passo opcional.

Abra pequenos cortes com uma faca no centro da massa para evitar que ela inche. Asse a 200ºC durante 15 minutos. O tempo correto dependerá das características específicas de cada forno e da quantidade de massa que preparar.

Para saber se está pronto, basta verificar a cor dourada da massa e assegurar-se de que recebeu calor de maneira uniforme. Deve ficar dourado e crocante.

Deixe a torta de goiaba esfriar antes de cortá-la, lembre-se de que a geleia dentro pode queimar.

Espero que desfrutem desta receita. Bom apetite!