Tempo de Preparação:
10
Nota:
Os ovos mexidos, ou revoltillo, são um prato que é elaborado a partir de ovos ligeiramente batidos. Existem diferentes receitas, mas o comum é cozinhá-los em uma frigideira com óleo, gordura ou manteiga, mexendo continuamente até que o ovo coagule e forme grumos.
Os ovos mexidos são consumidos em todo o mundo. Podem ser preparados no café da manhã, como prato principal em um almoço ou em um jantar leve. Geralmente combinam-se com diversos alimentos, por exemplo, cebola, presunto, bacon, queijo, ervas aromáticas, cogumelos, entre outros.
Veja a nossa receita, é rica, fácil e nutritiva. Se você fizer em casa, não se esqueça de compartilhar conosco fotos deste delicioso prato, ao seu estilo.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 gramas de bacon cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo ou gordura para cozinhar.
- sal e pimenta a gosto
- perejil para decorar
Instruções:
Coloque na frigideira duas colheres de sopa de óleo e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, adicione o bacon e deixe dourar.
Enquanto o bacon dourar, quebre os ovos em um recipiente fundo. Bata-os até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Adicione sal e pimenta se desejar.
Incorpore os ovos batidos na frigideira com o bacon e mexa até que estejam cozidos. Algumas pessoas preferem os ovos mexidos bem secos, enquanto outras gostam que fique um mexido macio e suculento. Pare a cocção quando o mexido atingir o ponto de sua preferência.
Pode acompanhá-lo com pão, arroz branco ou uma deliciosa salada de verduras.
Para decorar, le recomendamos que use perejil picado bem fino. Bom apetite!!
Rações:
2