Tempo de Preparação:
10
Nota:
O Revoltillo à Jardinera é um prato ideal para os cafés da manhã de fim de semana. É rápido de preparar, leve e delicioso.
A jardinera é um tipo de corte de vegetais necessário para elaborar uma salada de frutas ou verduras. A combinação mais comum inclui cenoura, batata, ervilhas e, às vezes, vagens.
Essa mistura de vegetais pode ser encontrada como produtos congelados, enlatados ou pode ser preparada em casa com alimentos frescos.
Esperamos que você aproveite esta receita simples, mas muito saborosa e nutritiva.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 250 gramas de salada jardinera (mistura de verduras)
- 1 cebola
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Ferva a salada de jardim por 10 minutos. Escorra e reserve.
Corte a cebola em brunoise. Bata os ovos levemente e reserve-os.
Em uma panela, aqueça o óleo. Adicione a cebola picada e, quando começar a ficar translúcida, acrescente os legumes. Em seguida, incorpore os ovos batidos e mexa para que os ingredientes se misturem.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que os ovos fiquem no ponto desejado. Não devem ficar nem muito crus, nem demasiado cozidos, pois perdem a suculência.
Este prato pode ser acompanhado de pão, torradas ou biscoitos. Se preferir, também pode combiná-lo com arroz branco.
Bom apetite!!
Rações:
3
