Tempo de preparação
30 minutos
Nota
Esta empanada é muito rápida e fácil de fazer e é uma opção saudável para jantares e lanches, além de ser uma forma diferente de comer peixe. Você pode recheá-la com os vegetais que tiver e também com alguma carne que sobrou do dia anterior, como frango ou carne moída.
Ingredientes
- 3 latas de atum
- 2 folhas de massa para empanada ou uma de massa de empanada e outra de massa folhada
- 1 ovo
- média cebola
- pimenta média
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- queijo ralado que gratina
- Opcional: pimenta ou outras especiarias a gosto
Instruções
Preparação da mistura:
- Abra as latas de atum e escorra. Se forem em azeite de oliva, você pode usar esse mesmo azeite para a mistura. Reserve.
- Corte o pimentão e a cebola em tiras e refogue-os na frigideira com as 2 colheres de sopa de azeite até que fiquem dourados.
- Adicione o atum e o tomate cortado em cubinhos ao refogado e cozinhe tudo durante alguns minutos. Acrescente um pouco de sal e as especiarias que preferir.
- Extiende la masa de empanada en un papel vegetal sobre la bandeja del horno y vierte la mezcla extendiéndola homogéneamente en toda la superficie de la masa. Ayúdate con un tenedor o una cuchara con cuidado de no romper la masa.
- Uma vez que você já tem a camada de baixo da empanada, pode adicionar algumas azeitonas cortadas e, por cima, polvilhar queijo ralado.
- Pegue com muito cuidado a outra massa de empanada ou de massa folhada, se preferir que a parte de cima seja folhada, e estenda-a como uma camada, fazendo com que as bordas coincidam.
- Agora, com um garfo, sele as bordas e faça pequenos furos por todo o bolo.
- Bata o ovo e, com a ajuda de um pincel de cozinha, de um disco de maquiagem ou mesmo com os dedos, aplique na superfície para que fique com uma cor dourada. É importante espalhar bem. É para dar cor. Se colocar demais, vai ficar com gosto de omelete. Evite que se formem depósitos de ovo espalhando bem.
Preparação para assar:
- Acenda o forno por cima e por baixo a 200 graus enquanto prepara a massa, assim já estará quente quando for colocar a empanada.
- Coloca la bandeja en el centro y déjalo aproximadamente 20 minutos. No hay que virar la empanada. Cada masa trae sus propias instrucciones de horneado en la que detallan el tiempo y la temperatura. Pues algunas tienen más o menos aceite o no tienen gluten, etc . En cuanto esté dorada por arriba ya estará lista. Puedes apagar el horno y dejarla dentro para que no pierda el calor y se mantenga caliente.
Servir e aproveitar:
Você pode usar a cortadora de pizza para porcionar a empanada. Espere esfriar e divirta-se compartilhando!
Puedes hacer también solo la mitad de la empanada usando una sola hoja de masa y doblándola a la mitad con solo una lata de atún . Si prefieres puedes usar más o menos latas de atún en dependencia de que te guste con más o menos verduras que pescado.
Porções
8