Tempo de preparação:
30 minutos
Usar:
Um prato delicioso para saborear em família. É uma receita que dá trabalho se tivermos que limpar primeiro as lulas, mas se comprarmos já preparada pode ser uma solução rápida e elegante para um jantar com família e amigos. Não perca a receita. Bom apetite!!
Ingredientes:
- 1 quilo de lula
- 3 colheres de sopa de óleo
- 6 dentes de alho
- 1 cebola
- ½ xícara de pimenta picada
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de sal
- ¼ colher de chá de pimenta moída.
Instruções:
Limpe as lulas e guarde os sachês de tinta. Corte a lula em pedaços, incluindo os tentáculos.
Refogue-os levemente no óleo bem quente. Aos poucos adicione os ingredientes do refogado: alho, cebola, pimenta e salsa. Adicione o tomate, o vinho, o sal e a pimenta. Amasse os sacos de tinta em um pilão e misture com um pouco do molho; adicione ao molho. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos.
Se quiser coalhar o molho, pode usar um pouco de pão ralado torrado. Na hora de servir, adicione 2 ou 3 colheres de sopa de salsa picada e mais alho amassado ou cebola crua picada, se desejar.
Porções:
6