Tempo de preparação:
30
Usar:
A carne na caçarola é típica da culinária cubana. É um preparo simples, mas com muito sabor. Tem a memória do tempero das avós e outra das coisas mais valorizadas pelos comensais é o molho. Esta receita costuma usar pimentão e tomate, embora cada cozinheiro tenha seu estilo. Esperamos que você goste da nossa proposta.
Ingredientes:
- 6 bifes de vaca
- 2 dentes de alho
- 1 laranja azeda
- 1 cebola
- 1 pimentão grande
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- 1 folha de louro
- ½ xícara de vinho seco
Instruções:
Amasse a carne e tempere com o alho macerado e o suco de laranja azedo. Cubra com a pimenta e quando a cebola e a pimenta estiverem um pouco cozidas, acrescente o líquido da marinada e os demais ingredientes.
Tampe bem a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Bom apetite!!
Porções:
6
