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Bife Assado na Caçarola | Foto © CiberCuba Cocina
CiberCuba Cocina

Bife Assado na Caçarola

Tempo de preparação:
30
Usar:
A carne na caçarola é típica da culinária cubana. É um preparo simples, mas com muito sabor. Tem a memória do tempero das avós e outra das coisas mais valorizadas pelos comensais é o molho. Esta receita costuma usar pimentão e tomate, embora cada cozinheiro tenha seu estilo. Esperamos que você goste da nossa proposta.
Ingredientes: 
  • 6 bifes de vaca
  • 2 dentes de alho
  • 1 laranja azeda
  • 1 cebola
  • 1 pimentão grande
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 1 folha de louro
  • ½ xícara de vinho seco
Instruções:

Amasse a carne e tempere com o alho macerado e o suco de laranja azedo. Cubra com a pimenta e quando a cebola e a pimenta estiverem um pouco cozidas, acrescente o líquido da marinada e os demais ingredientes.

Bife na caçarola /CiberCuba Cocina

Tampe bem a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

Bom apetite!!

Porções:
6