Tempo de Preparação:
120 min
Nota:
Uma receita cubana muito rica. Costumava ser acompanhada com melao de cana, polvilhados com açúcar ou com um molho agridoce.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de vinho seco
- água
- aceite para fritar
Instruções:
Coloque a farinha sobre uma superfície ampla e abra um buraco no centro. Adicione o sal, o açúcar, o óleo, o ovo e o vinho. Misture todos os ingredientes e mexa de forma circular com os dedos até formar uma massa homogênea. Adicione aos poucos a quantidade de água necessária para formar uma massa suave. Estará pronta quando não grudar nos dedos. Sove levemente e deixe descansar por cerca de uma hora. Corte pequenas porções da massa e estenda com a ajuda de um rolo até ter uma espessura de cerca de 3 milímetros. Corte em tiras e frite-as em óleo quente. Para a apresentação, sugerimos polvilhar com açúcar branco, também podem ser acompanhados com molho agridoce.
Rações:
20