Tempo de Preparo:
30 minutos
Ingredientes:
11/2 xícara de suco de abacaxi
1/2 xícara de açúcar refinado
3 colheres de sopa de amido de milho
1/4 colher de chá de sal
1 clara de ovo
Instruções:
Ferva o suco do abacaxi e deixe esfriar. Misture com a maisena, o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo lentamente, até engrossar. Espere esfriar e coloque na prateleira de gelo da geladeira até ficar bem frio. Bata até ficar cremoso. Em seguida, adicione a clara de ovo batida em ponto de neve. Misture sem bater demais. Coloque novamente na geladeira até que firme
Rações:
6