Tempo de Preparação:
30 min
Nota:
Uma salada deliciosa para os lanches da tarde.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coditos
- ½ pepino em conserva
- ¼ xícara de cenoura
- 1 cebola
- ½ libra de presunto ou outro embutido
- 2 ovos cozidos
- ¾ xícaras de maionese
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 fatias de abacaxi
- 1 colher de sopa de sal
- pimenta a gosto
Instruções:
Cozinhe os coditos em água fervente com um pouco de óleo e sal. Escorra e deixe esfriar. Adicione os outros ingredientes picados, menos a maionese e os ovos cozidos. Tempere com óleo, vinagre, sal e pimenta e adicione a maionese. Depois, decore a salada com os ovos cozidos cortados ao meio.
Rações:
6