175 gramas de queijo cremoso
220 gramas de carne de porco magra en lata ou de carne de porco processada (também chamada de fiambre ou spam)
2 colheres grandes de maionese
2 pepinos em conserva (opcional)
Esta deliciosa e nutritiva pasta de petiscos consiste em misturar todos os ingredientes e, em seguida, a gosto de cada um, dar um toque mais ácido ou salgado.
Primeiramente, tritura-se com um braço de mão, liquidificador ou máquina de moer a peça de presunto que escolhemos. Vierte-se em uma tigela e adiciona-se o queijo, a maionese e os picles picados em pedaços pequenos. A partir desse momento, vai se misturando com um garfo. Não é necessário usar novamente um mixer elétrico. Se quisermos, podemos adicionar uma pitada de sal. À medida que a pasta vai se misturando, podemos decidir se queremos colocar um pouco mais de maionese, se a queremos mais líquida e que renda mais. Há quem dê um toque com um fio de mostarda.
Isso é tudo! Sirva-se com pãezinhos pequenos e macios, como os bolinhos cubanos ou com biscoitos.