CiberCuba Cocina
Fanguito com dois tipos de biscoitos | Foto © CiberCuba Cocina

Fanguito de doce de leite cubano

Cozinha, Sobremesas

Cozinha, Sobremesas

Águas
Laticínios
Leite
Tempo de Preparação:
45 minutos
Nota:
O Fanguito é um doce que deixa a maioria dos cubanos completamente apaixonados. É feito a partir de leite condensado e pode ser consumido com bolachas doces ou salgadas, pão, sorvete, panetelas... Na verdade, pode ser até comido com as mãos. Em outros países, é conhecido como "Dulce de Leche". É muito fácil de preparar. Aqui está a receita, que não apresenta nenhuma dificuldade. Você só precisa de um pouquinho de tempo.
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 litros de água
Instruções:

Para fazer o Fanguito, lave previamente a lata de leite condensado e retire a etiqueta, caso ela seja de papel.

Lata coberta com água na panela / CiberCuba Cozinha

Introduza a lata de leite, sem abrir, na panela de pressão e cubra-a com água. Tampe a panela e leve ao fogo alto até que comece a pegar pressão.

Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar sob pressão por 30 minutos. Após esse tempo, retire a panela do fogo.

Esta receita pode ser feita em banho-maria em uma panela convencional, mas deve ser deixada cozinhando por cerca de uma hora.

Biscoitos doces com fanguito cubano / CiberCuba Cozinha

Uma vez que a panela perca a pressão, retire a lata de leite. Ela estará quente, como é de se imaginar. Sugiro que a coloque em água fria e espere até que a temperatura diminua.

Biscoitos de soda com fanguito cubano / CiberCuba Cozinha

Abra a lata de leite condensado cozido e aproveite este delicioso doce cubano. Você pode acompanhá-lo com biscoitos, pão, palitroques, panetelas, bolos, entre outros.

Bom apetite!!

Rações:
8
Águas
Laticínios
Leite