CiberCuba Cocina
Fanguito com dois tipos de biscoitos | Foto © CiberCuba Cocina

Fanguito

Cozinha, Sobremesas

Cozinha, Sobremesas

Águas
Lácteos
Leite
Tempo de Preparação:
45
Nota:
El Fanguito é um doce que deixa a maioria dos cubanos loucos. É elaborado a partir de leite condensado e é consumido com biscoitos doces ou salgados, pão, sorvetes, panetelas… Na verdade, come-se até com os dedos. Em outros países, é conhecido como "Dulce de Leche". É muito fácil de fazer. Aqui deixamos a receita que não tem grau de dificuldade nenhum. Você só precisa de um pouquinho de tempo.
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 litros de água
Instruções:

Para fazer o Fanguito, lave previamente a lata de leite condensado e retire a etiqueta se tiver papel.

Lata coberta com água na panela / CiberCuba Cocina

Introduza a lata de leite, sem abrir, na panela de pressão e cubra-a com água. Feche a panela e coloque-a em fogo alto até que esteja sob pressão.

Baixe o fogo para ponto médio e deixe cozinhar sob pressão por 30 minutos. Após esse tempo, retire a panela do fogo.

Esta receita pode ser feita em banho-maria em uma panela convencional, mas deve ser cozida por cerca de uma hora.

Biscoitos doces com fanguito cubano / CiberCuba Cozinha

Uma vez que a panela perca a pressão, retire a lata de leite. Estará quente, como é de se imaginar. Sugiro que a coloque em água fria e espere que a temperatura baixe.

Biscoitos de soda com fanguito cubano / CiberCuba Cocina

Abra a lata de leite condensado cozido e desfrute deste delicioso doce cubano. Você pode acompanhar com biscoitos, pão, palitroques, panetelas, bolinhos, etc.

Bom apetite!!

Rações:
8
Águas
Lácteos
Leite