- 1 peixe cão
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Lave o peixe, retire as vísceras e retire bem as escamas. Faça três ou quatro cortes transversais na pele de cada lado, para que o suco do tempero penetre na carne.
Tempere a gosto e deixe marinar com o tempero por pelo menos duas horas.
Corte uma parte da cebola em rodelas finas e reserve para decorar o peixe ao final da preparação.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Para preparar o tempero do peixe, misture o suco de limão, o alho bem picado, um pouco de orégano e o restante da cebola cortada em cubos pequenos. Misture os ingredientes e aplique esse tempero dos dois lados do peixe.
Coloque o peixe marinado na assadeira previamente untada com azeite de oliva. Você pode adicionar rodelas de batata no fundo, mas lembre-se de temperá-las com sal e pimenta.
Se desejar que o peixe fique suculento, o recomendável é assá-lo inicialmente com a bandeja coberta com papel alumínio. Cozinhe por 20 minutos a uma temperatura de 200ºC. Após esse tempo, retire a cobertura e deixe-o no forno por mais 10 minutos para que a pele fique dourada e crocante.
Verifique sempre o ponto de cocção, pois os tempos podem variar de acordo com o peso do peixe e as características específicas de cada forno.
Sirva este prato quente e decore-o com as rodelas finas de cebola que reservei para esta preparação. Você também pode adicionar um molho cubano para dar um toque especial.
Espero que você aproveite e, se decidir fazer, não se esqueça de compartilhar uma foto em nossas redes sociais.
Bom apetite!
