Tempo de Preparação:
20
Nota:
A carne de peru não é uma das preferidas pelos cubanos, mas este prato pode ser preparado da mesma forma com frango. Apesar de o peru não ser muito popular na Ilha, as vantagens de seu consumo são muitas. É um alimento com poucas calorias, que contém todos os aminoácidos essenciais para nosso organismo. Possui alta concentração de vitaminas do grupo B e minerais como magnésio, potássio, fósforo e selênio. É uma carne macia, limpa e muito fácil de cozinhar. Você pode fazer uma variedade de receitas incríveis, e seu preço é relativamente acessível. Esperamos que você aproveite esta receita e, se a preparar em casa, compartilhe fotos conosco nas nossas redes sociais.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de peru
- 1 limão
- Sal, cominho e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de girassol
- Pimentos vermelhos assados
Instruções:
Tempere as peitorais de peru com sal e pimenta, e adicione cominho e limão. Esses ingredientes darão um sabor bem cubano à carne. Reserve-as na geladeira por pelo menos uma hora.
Em uma frigideira, aqueça o azeite. Adicione o peru que havia reservado com o suco de limão da marinada. Deixe dourar dos dois lados. Quando atingir o ponto desejado, retire do fogo e sirva em um prato.
Corte os pimentões assados em tiras finas e acompanhe a carne com este delicioso acompanhamento e arroz branco. Também pode ser servido com cogumelos e creme de leite, embora seja uma versão menos cubana.
Bom apetite!!
Rações:
4