- 520 gramas de massa folhada
- doce de goiaba em barra
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para esta receita utilizaremos massa folhada já elaborada. Se você deseja fazer sua própria massa, recomendo visitar o blog de María Lunarillos. Esta cozinheira apresenta uma receita muito detalhada com todos os passos.
Selecione em um mercado a massa folhada da marca de sua preferência. Estará pronta para assar. Geralmente a massa vem dividida em duas partes e ambas sobre papel vegetal para colocar diretamente na assadeira do forno.
Estenda a primeira metade com o papel vegetal na bandeja do seu forno. Coloque em cima, de forma ordenada, pedaços uniformes de doce de goiaba. Devem manter a mesma distância uns dos outros, de modo que fiquem no centro do que depois será seu pastelito. Observe a foto e coloque mais ou menos goiaba conforme seu gosto.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Estenda cuidadosamente a segunda parte da massa sobre a qual você tinha preparado com o doce de goiaba na bandeja. Cubra e marque a forma do bolo.
Com um cortador de pizza ou com uma faca, corte a massa tentando movê-la o mínimo possível. Dessa forma, quando terminar de assar os bolos, será fácil dividi-los. Com um pincel de cozinha, unte-os com manteiga.
Asse a 200ºC até que estejam dourados e crocantes. O tempo dependerá das características particulares de cada forno. Tente que a bandeja receba calor de maneira uniforme por cima e por baixo, para evitar que fiquem mais dourados de um lado do que do outro.
Retire seus bolos do forno e lembre-se de que deve esperar um pouco antes de comê-los, pois no interior a goiaba fica muito quente. Corte-os e fique atento, pois esses bolos quentes… ¡voam nas cozinhas!!
Bom apetite!!!