175 gramas de queijo creme
220 gramas de carne magra de porco enlatada ou de carne moída de porco (também chamada de fiambre ou spam)
2 colheres grandes de maionese
2 pepinos em conserva (opcional)
Esta deliciosa e nutritiva pasta de bocaditos consiste em misturar todos os ingredientes e, depois, ao gosto de cada um, dar um toque mais ácido ou salgado.
Primeiramente, tritura-se com um pilão, mixer ou máquina de moer a peça de presunto que escolhemos. Vira-se em uma tigela e adiciona-se o queijo, a maionese e os picles picados em pedaços pequenos. A partir deste momento, vai-se misturando com um garfo. Não é necessário usar novamente um mixer elétrico. Se quisermos, podemos adicionar uma pitada de sal. À medida que a massa vai sendo misturada, podemos decidir se queremos colocar um pouco mais de maionese, se a queremos mais líquida e que rinda mais. Tem quem dá um toque com um fio de mostarda.
Isso é tudo! Sirva-se com pãezinhos pequenos e macios, como os petiscos cubanos ou com biscoitos.