175 gramas de cream cheese
220 gramas de carne magra de porco enlatada ou de carne de porco processada (também chamada de fiambre ou spam)
2 colheres de sopa cheias de maionese
2 picles em conserva (opcional)
Esta deliciosa e nutritiva pasta de petiscos consiste em misturar todos os ingredientes e, depois, a gosto de cada um, adicionar um toque mais ácido ou salgado.
Primeiramente, tritura-se com um pilão, liquidificador ou máquina de moer a peça de presunto que escolhemos. Despeja-se em um recipiente e adicionam-se o queijo, a maionese e os picles picados em pedaços pequenos. A partir desse momento, mistura-se com um garfo. Não é necessário usar um liquidificador novamente. Se quisermos, podemos adicionar uma pitada de sal. À medida que a mistura vai sendo feita, podemos decidir se queremos colocar um pouco mais de maionese, caso a queiramos mais líquida e rinda mais. Há quem dê um toque com um fio de mostarda.
É isso aí! Sirva-se com pãezinhos pequenos e macios, como os bocadinhos cubanos ou com biscoitos.