Papas assadas no forno | Foto © CiberCuba Cocina

Papas assadas no forno

Name: Papas assadas no forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções

Cozinha, Prato adicional

Tempo de Preparação:

Nota:

A batata é um tubérculo pertencente à família das solanáceas. Acredita-se que existam mais de 5 mil variedades e são originárias dos Andes. Uma batata é formada em 80 % por água. Além disso, tem alto conteúdo de amido, minerais como o potássio e vitaminas dos grupos A, B e C. Os cubanos consumimos muita batata, quando possível, e temos uma grande variedade de receitas que as incluem. Nesta ocasião, apresentamos uma maneira saudável e econômica de prepará-las, que ficarão como um acompanhamento ideal para carnes, peixe, inclusive com um bom ovo frito.

Ingredientes:

5 batatas médias
1 cebola
¼ colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Instruções:

Lave as batatas e, se desejar, descasque-as, embora também possam ser consumidas com a casca, especialmente variedades de pele fina. Corte-as em rodelas de aproximadamente 2 cm.

Papas e cebola / CiberCuba Cozinha

Coloque-as na bandeja de assar previamente untada com azeite ou sobre papel manteiga. No segundo caso, unte as batatas com um pouco de azeite por cima. Polvilhe sal, pimenta e orégano a gosto. Adicione a cebola cortada em rodelas e coloque no forno.

Papas para assar no forno / CiberCuba Cozinha

Devem ser cozidas durante aproximadamente 25 minutos, a uma temperatura de 200ºC. O tempo pode variar dependendo da espessura em que a batata for cortada e das características de cada forno. Quando adquirirem uma cor dourada, espete-as com um garfo e verifique se estão prontas.

Papas assadas no forno / CiberCuba Cocina

Sírvalas quentes, você pode adicionar um fio extra de azeite de oliva ao servir este acompanhamento. Espero que você goste.

Papas assadas no forno / CiberCuba Cocina

Bom apetite!!

Rações: