Tempo de Preparação:
45
Nota:
A Lagosta com Molho de Chocolate é uma receita requintada que você poderá preparar em uma ocasião especial. Tem um sabor exquisito e certamente não deixará nenhum dos seus convidados indiferente. Ao contrário do que se possa pensar à primeira vista, a combinação com chocolate amargo é deliciosa e proporciona uma textura e um aroma afrodisíacos. Aproveite!
Ingredientes:
- 2 lagostas grandes
- 1/4 libra de cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomates
- perejil
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 3 onças de chocolate amargo ralado
Instruções:
Extraia, sem cozinhar, o cristal das caudas de lagosta e corte-as em anéis. Faça um refogado com a cebola, os dois dentes de alho, a lata de tomate e bastante salsa. Cozinhe as lagostas nesse refogado. Adicione água até obter a quantidade de molho desejada. Tempere com sal e pimenta. Rale as três onças de chocolate e incorpore ao molho. Deixe ferver por um tempo, até que o molho engrosse um pouco.
Rações:
3