Dobosh Tropical

Para esta receita, o primeiro passo é preparar um creme de manteiga, açúcar, baunilha e ovos. Utilize a manteiga em temperatura ambiente para que seja mais fácil de integrar com os demais ingredientes.

Em um recipiente, bata a manteiga enquanto adiciona o açúcar pouco a pouco até obter um creme suave e homogêneo. Sem parar de bater, incorpore os ovos um a um. Quebre cada ovo separadamente para evitar que algum possa prejudicar o restante da receita.

Quando todos os ovos estiverem integrados à manteiga e ao açúcar, adicione uma colher de chá de baunilha, misture bem e reserve esta deliciosa crema.

Escolha uma forma ou travessa retangular para montar o Dobosh. Primeiramente, você deve cobri-la com um filme ou nylon de cozinha, ou papel vegetal.

Em outro recipiente, adicione o leite e 1 colher de chá de baunilha. Mergulhe cada biscoito e coloque-os ordenadamente no fundo da forma que você escolheu para preparar o Dobosh. Quando tiver a primeira camada pronta, cubra-a com o creme que reservou.

Dosifique bem o creme de modo que seja suficiente para repetir o processo pelo menos 5 vezes. Embora isso dependa da forma que você utilizar. Deve levar em conta que a primeira e a última camada são de biscoitos.

Uma vez que todas as camadas do Dobosh estejam montadas, cubra-o completamente com o nylon e congele por 2 ou 3 horas. Deve ficar sólido.

Decorrido o tempo de congelamento, retire o Dobosh da forma. Vire-o sobre a bandeja em que você apresentará a sobremesa e tire o nylon.

Em uma panela, prepare o caramelo em fogo médio. Quando conseguir uma cor dourada, despeje-o sobre o Dobosh frio. Se desejar, pode marcar as porções com uma faca antes que o caramelo se solidifique. Assim será mais fácil cortá-lo.

Espero que desfrutem desta deliciosa receita. Bom apetite!!