Dobosh Tropical

Para esta receita, o primeiro passo é preparar um creme de manteiga, açúcar, baunilha e ovos. Use a manteiga em temperatura ambiente para que seja mais fácil integrá-la com os demais ingredientes.

Em um recipiente, bata a manteiga enquanto adiciona o açúcar aos poucos, até obter um creme suave e homogêneo. Sem parar de bater, incorpore os ovos um a um. Quebre cada ovo separadamente para evitar que algum deles estrague o restante da receita.

Quando todos os ovos estiverem incorporados à manteiga e ao açúcar, adicione uma colher de chá de baunilha, misture bem e reserve este delicioso creme.

Escolha uma forma ou assadeira retangular para montar o Dobosh. Primeiramente, deve forrá-la com filme plástico ou papel manteiga.

Em outro recipiente, adicione o leite e 1 colher de chá de baunilha. Molhe cada biscoito e coloque-os ordenadamente no fundo da forma que você escolheu para preparar o Dobosh. Quando a primeira camada estiver pronta, cubra-a com o creme que reservou.

Dosifique bem a creme de forma que seja suficiente para repetir o processo pelo menos 5 vezes. No entanto, isso dependerá da forma que você utilizar. É importante considerar que a primeira e a última camada são feitas de biscoitos.

Uma vez que todas as camadas do Dobosh estejam montadas, cubra-o completamente com filme plástico e congele por 2 ou 3 horas. Deve ficar bem firme.

Após o tempo de congelamento, retire o Dobosh da forma. Vire-o sobre a bandeja em que irá servir a sobremesa e remova o plástico.

Em uma panela, prepare o caramelo em fogo médio. Quando atingir uma cor dourada, despeje sobre o Dobosh frio. Se desejar, você pode marcar as porções com uma faca antes que o caramelo se solidifique. Assim, será mais fácil cortá-lo.

Espero que gostem desta deliciosa receita. Bom apetite!