Tempo de Preparação:
120 minutos
Nota:
Delicioso doce tradicional cubano. Uma receita saborosa e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 3 cocos secos
- ½ xícara de açúcar cru
- ¾ xícara de mel de abelha
- ¼ xícara de água
Instruções:
Rale o coco bem fino, deixando a casca escura que o recobre. Em um caldeirão de fundo grosso, coloque o coco, o açúcar, a água e o mel. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de madeira, até que parte do açúcar se dissolva e a umidade da preparação diminua. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência pastosa e depois deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, com uma colher, separe porções e coloque sobre uma bandeja ou sobre papel. Se desejar, dê forma alongada com uma madeirite.
Rações:
10