Tempo de Preparação:
45
Ingredientes:
5 ou 6 caranguejos
1/2 xícara de azeite.
1 cebola.
3 dentes de alho.
1 pimenta grande.
1/2 xícara de salsa.
1 lata de molho de tomate.
1 lata de pimentões.
1/2 xícara de vinho seco.
1 colher de chá de vinagre.
1 folha de louro.
1 1/2 colheres de chá de sal.
1 colher de chá de molho de soja.
1 colher de chá de molho picante.
Instruções:
Utilize 5 ou 6 caranguejos, de acordo com o tamanho. Mate-os, limpe-os e lave-os sob o jorro de água, retire as garras, tire o casco e macere as garras levemente com a mão do pilão. Corte a massa em pedaços e, se as garras forem muito grandes, você pode dividi-las ao meio. Refogue-os no óleo e prossiga como indica a receita de camarões enchilados.
Rações:
6