O criador de conteúdo cubano Reinier Cruz (@reiniercruz88) compartilhou em um vídeo um olhar realista sobre a rotina alimentar de muitos cubanos na ilha, mostrando como é uma refeição "normal" em meio à crise econômica.
Começou dando protagonismo à tradicional panela de arroz marca Lilla, com um arroz cheio de impurezas impossíveis de eliminar. Mostrou outra panela que parecia vinda das ruas da Índia, com deliciosas ervilhas. Por último, a clássica panela de pressão das casas cubanas e esta continha um verdadeiro tesouro: carne com batata.
O menu é complementado com uma cara salada de tomate, picada "como deu para fazer", por estar lidando com facas sem corte, algo que é muito comum nas casas da ilha.
Reinier enfatiza que nem todos os cubanos podem se permitir comer carne. Embora humilde, essa comida representa um pequeno privilégio no contexto atual. "Essa carne com batatas é um luxo em Cuba hoje".
Seu depoimento reflete as dificuldades para acessar alimentos básicos, mas também a resiliência e criatividade do cubano médio na hora de "resolver" sua alimentação diária.
Perguntas frequentes sobre a crise alimentar em Cuba
Por que é um luxo comer carne com batata em Cuba?
Comer carne com batata é considerado um luxo em Cuba devido à crise econômica que provocou escassez de produtos básicos e preços exorbitantes. A carne, especialmente a de boi, está praticamente proibida e a carne de porco é muito cara, o que dificulta o acesso de muitas famílias a esses alimentos de forma regular.
Como os salários em Cuba afetam o acesso aos alimentos?
Os baixos salários em Cuba, como o de um enfermeiro que mal supera os 4.400 pesos cubanos, tornam quase impossível cobrir as necessidades básicas de alimentação. Os preços dos alimentos são altos em comparação com a renda média, obrigando muitos cubanos a priorizar o que comprar, deixando de lado produtos essenciais.
Quais estratégias os cubanos utilizam para enfrentar a escassez de alimentos?
Os cubanos recorrem à criatividade e à resiliência para "resolver" sua alimentação diária. Usam ingredientes básicos e utensílios antigos para preparar refeições, aproveitam as raras oportunidades para comprar produtos racionados e recorrem a redes de contatos para trocar alimentos. Também fazem uso do cartão de racionamento, embora este não cubra todas as suas necessidades.
Qual é a diferença entre a alimentação dos cubanos na ilha e no exterior?
A alimentação dos cubanos no exterior costuma ser mais variada e acessível em comparação com os que vivem na ilha. Em países como os Estados Unidos, eles têm acesso regular a carnes, vegetais e outros produtos que em Cuba são considerados luxos devido à escassez e altos custos.
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