Em Cuba, acender um fogão a carvão não é uma cena do passado nem uma curiosidade rural, é a única alternativa para muitas famílias diante da crise de combustível, especialmente a falta de gás.
Assim mostra @sheyreyes03, uma usuária do TikTok que decidiu documentar em vídeo como se cozinha hoje na ilha. O que começou como uma explicação prática rapidamente se transformou em um retrato comovente da realidade cotidiana de milhares de lares cubanos.
Sheyla começa mostrando uma chapa de zinco colocada sobre o fogão para evitar que o arroz queime. Frente à câmera, ela vai colocando o carvão no queimador, pronta para acendê-lo com uma mistura de óleo e gasolina.
O petróleo está super caro porque está 1L a 350 pesos e, bom, a gasolina vocês sabem, a 400 pesos. Colocamos essas 2 coisas para poder acendê-lo bem, há pessoas que fazem isso com papel, com folhas de bananeira porque não têm, nem petróleo nem gasolina. Então têm que se virar como podem para conseguir acender o carvão, porque com isso é com o que estamos cozinhando a maioria dos cubanos”, enfatizou a jovem.
A publicação desencadeou uma onda de reações. Entre a tristeza, a preocupação e a empatia, os usuários não demoraram a comentar suas próprias experiências e sentimentos.
Alguém escreveu: "Não, e agora o carvão acaba... porque em Cuba tudo é assim. Que triste, Cuba dói".
Outros compartilharam alternativas menos caras, como o uso de óleo em vez de combustíveis, alertando que o petróleo ou a gasolina “podem alterar o sabor da comida”.
A criatividade não falta. Uma seguidora recomendou usar uma vela simples, porque “acende mais rápido se não tiver gasolina, isso ajuda bastante”.
Enquanto isso, outra voz se levantou com uma reflexão ambiental: "Vão destruir as florestas e árvores para fazer carvão, eu acho que isso não é tão certo. Haverá controle sobre quem faz carvão?".
“A propósito, a comida feita na brasa fica com um gosto delicioso”, apontou uma usuária, como quem resgata um pequeno consolo dentro do panorama difícil.
Este vídeo não mostra uma técnica de cozinha, mas sim a luta diária por algo tão básico como se alimentar. Em uma ilha onde o gás é escasso e os preços disparam, cozinhar se tornou um ato de sobrevivência, e acender o carvão é apenas o primeiro passo de uma rotina que envolve engenhosidade, sacrifício e resistência.
A crescimento da dependência do carvão provocou um aumento na sua demanda e, consequentemente, no seu preço. Em províncias como Holguín, um saco de carvão chegou a custar até 1.400 pesos em fevereiro de 2025, tornando-se um luxo para muitas famílias que precisam dele para cozinhar devido aos constantes apagões.
La falta de fornecimento de eletricidade e de gás liquefeito tem obrigado algumas pessoas a improvisar fogões nos pátios de suas casas, utilizando madeira e carvão, o que representa um risco para a saúde e a segurança.
O aumento no uso de carvão e lenha também gerou preocupações ambientais. A derrubada de árvores para a produção de carvão pode levar ao desmatamento e a outros problemas ecológicos. Além disso, a queima desses materiais contribui para a poluição do ar, afetando a saúde da população.
Perguntas frequentes sobre a situação da cozinha com carvão em Cuba
Por que as famílias em Cuba estão usando carvão para cozinhar?
As famílias em Cuba estão usando carvão para cozinhar devido à escassez de gás e eletricidade. A crise do combustível deixou muitos sem alternativas, obrigando-os a recorrer a métodos tradicionais como o uso de carvão, apesar dos altos custos e do impacto ambiental associado.
Quais são as alternativas ao uso de combustíveis tradicionais para acender o carvão em Cuba?
Ante a falta de petróleo e gasolina, que são caros, os cubanos estão usando papel, folhas de bananeira e até velas para acender o carvão. Essas alternativas visam mitigar os altos preços dos combustíveis, embora também possam alterar o sabor da comida.
Qual é o impacto do uso de carvão no meio ambiente em Cuba?
O uso de carvão pode levar ao desmatamento e à poluição do ar. A derrubada de árvores para a produção de carvão e a queima desse material afetam negativamente o meio ambiente e a saúde da população, gerando preocupações sobre sustentabilidade e qualidade do ar.
Como a crise energética está afetando a vida cotidiana em Cuba?
A crise energética em Cuba afeta a capacidade das famílias de cozinhar e conservar alimentos, devido às frequentes interrupções de energia e à falta de gás. Isso obrigou as pessoas a recorrer a métodos alternativos e a enfrentar altos custos de alimentos, piorando sua qualidade de vida e gerando um descontentamento generalizado.
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