Um restaurante cubano na Espanha chamou a atenção nas redes sociais com sua deliciosa receita de carne de porco assada, e sem dizer uma única palavra.
Se trata de Apululu Bar Restaurante, localizado na rua Viriato 39, em Madrid. A carne de porco assada feita por este chef é uma receita que faz a alma gritar "¡qué rico, asere!" só de vê-la saindo do fogo.
Tudo começa com um bom pernil, ao qual se prepara uma marinada de outro nível: suco de limão e laranja azeda, alho amassado, orégano fresco, cominho, pimenta e uma boa pitada de sal. Tudo isso é batido até formar um elixir que é injetado diretamente na carne, para que o sabor chegue a cada cantinho.
Pero aí não acaba a coisa. Ao pernil de porco dão um toque de mestre: cobrem-no com uma fina camada de óleo e polvilham sal para criar aquela pele crocante que faz "crack" ao mordê-la. Depois, ao forno, a 150 graus, para que a magia aconteça lentamente até conseguir uma carne suculenta, macia, que se desmancha sozinha.
Você consegue imaginar essa primeira garfada? Se você já conhece este restaurante cubano, não se esqueça de deixar um comentário no artigo, para saber se tudo é tão gostoso quanto parece nas redes sociais.
Em vez disso, se você está muito longe de Madrid, anote as orientações desta receita e recrie-a em casa ou compartilhe a sua, pois não há nada mais feio do que um cubano mesquinho. Nós gostamos das coisas em abundância, "Apululu", então conte sem vergonha como você faz.
Perguntas frequentes sobre a receita de porco assado ao estilo Apululu em Madrid
O que torna o porco assado do restaurante Apululu em Madri tão especial?
O porco assado do restaurante Apululu se destaca por seu tempero único, composto por suco de limão, laranja azeda, alho amassado, orégano fresco, cominho, pimenta e sal. Este tempero é injetado diretamente na carne, garantindo que o sabor penetre profundamente. Além disso, o pernil é coberto com uma fina camada de óleo e sal para criar uma crosta crocante antes de ser assado lentamente, resultando em uma carne suculenta e macia.
Qual é a localização do restaurante Apululu em Madri?
O restaurante Apululu está localizado na rua Viriato 39, em Madri. Este lugar ganhou popularidade por sua autêntica proposta de comida cubana, destacando-se entre os locais gastronômicos da cidade.
Como se pode preparar o porco assado ao estilo Apululu em casa?
Para preparar o porco assado ao estilo Apululu em casa, comece com um bom pernil de porco. Prepare uma marinada com suco de limão e laranja azeda, alho amassado, orégano fresco, cominho, pimenta e sal. Injetar essa mistura na carne, cubra o exterior com óleo e uma pitada de sal para obter uma pele crocante. Asse a 150 graus centígrados até que fique suculento e macio.
Que outras delícias cubanas podem ser encontradas em Madrid?
Além do porco assado estilo Apululu, em Madrid é possível saborear outras delícias cubanas, como as paletas de porco assado da Loco Pizza, que são conhecidas pela sua pele crocante e carne suculenta. Esses pratos ganharam popularidade, especialmente durante as festividades natalinas entre a comunidade latina da cidade.
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