“Nem óleo, nem café”, disse a ministra do Comércio Interior, Betsy Díaz Velázquez, aos meios oficiais que lhe perguntaram sobre os produtos da cesta básica normatizada que continuam sem ser distribuídos entre os cubanos há meses.
“Não temos previsto para o mês de setembro, assim como não houve em agosto”, concluiu a ministra designada pelo governo da “continuidade” de Miguel Díaz-Canel para liderar uma das mudanças mais transcendentais que, de forma disfarçada, está sendo realizada pelo regime cubano: a extinção gradual dos subsídios aos poucos alimentos e produtos que vende através da cartela de abastecimento.
Entre atrasos mais ou menos escandalosos de cotas de arroz, açúcar, óleo, sal, grãos e produtos de higiene e limpeza, o café se tornou um dos produtos mais exóticos para os cubanos, apesar de ter sido um dos principais países produtores e exportadores.
Introduzido seu cultivo em Cuba na segunda metade do século XVIII, a Ilha chegou a produzir na década de 1950 mais de 60.000 toneladas de café por ano. No entanto, em 2021, colheu apenas 11.500 toneladas, das quais exportou 1.365, segundo dados oficiais.
Assim como acontece com a indústria açucareira cubana, praticamente desaparecida, o consumo de açúcar e café no país depende em grande parte das importações. Cuba, que ensinou o Vietnã a cultivar café, agora o importa de lá, uma amarga ironia que reflete o colapso da agricultura e da indústria alimentícia sob o regime comunista.
Em outubro de 2023, diante da escassez de café da cesta básica, que chegava a superar atrasos de cinco meses, os cubanos recorreram à sua inventividade para elaborar uma nova bebida substituta: a infusão de platanillo.
No entanto, o regime continua a levar adiante sua política de produzir café cubano para exportação, trazendo novas marcas a feiras internacionais e se associando a empresas estrangeiras para penetrar mercados externos onde obtém enormes benefícios que são geridos por diretores do sistema empresarial socialista com sua habitual opacidade.
Em Cuba, a população vive meses de agonia, sem poder desfrutar do café pela livreta, mas o governo explica que o "bloqueio" impede a importação de fertilizantes e insumos necessários para o cultivo dos cafeteiros. Convertido em artigo de luxo na Ilha, o café nacional é vendido nas lojas MLC a preços exorbitantes que a maioria dos trabalhadores cubanos não consegue pagar.
No entanto, longe de informar sobre esta dolorosa realidade, a imprensa oficial cubana se dedica a cantar os “avanços” no cultivo e produção de café nacional, assim como seus “sucessos” nos mercados internacionais.
Sem nenhum pudor, nesta sexta-feira, o órgão oficial do Partido Comunista de Cuba dedicou um artigo para elogiar o “aroma e sabor” do café das montanhas do Alto Oriente, em Guantánamo, que acaba de ser reconhecido com a Denominação de Origem concedida pela Oficina Cubana de Propriedade Industrial (OCPI).
“Os atributos naturais dessas montanhas guardam um grande potencial para a obtenção de um grão aromático de altíssima qualidade”, celebrou Granma, aplaudindo os “sucessos” da Processadora de Café Asdrúbal López.
¿Esse exquisito café chegará aos lares cubanos? Não; segundo a referida fonte, “o propósito é obter o chamado Café com Denominação de Origem, muito mais apreciado por clientes que o perseguem e pagam preços exclusivos, em ocasiões superiores em dezenas de vezes às cotações tradicionais do mercado internacional”.
Para os cubanos que não puderem pagá-lo em MLC, o café que poderão degustar (quando aparecer) será de péssima qualidade, como o que denunciou uma cubana em novembro do ano passado.
Pode até vir com bicos, mas isso sim será um café "à prova de explosão em cafeteiras crioulas".
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