O 14º Festival Internacional Varadero Gourmet continua no principal balneário de Cuba como uma vitrine onde o regime projeta uma imagem de luxo e sofisticação, completamente alheia à dura realidade enfrentada pelo povo, exemplificada na apresentação nesta quinta-feira de uma versão criolla do espresso martini.
A empresa Cuba Café anunciou no Facebook sua colaboração com a corporação Cuba Ron, onde criaram uma versão do espresso martini, que combina o café gourmet “Guantanamera Algo Diferente”, o rum “Perla del Norte” e um toque de licor de cacau.
A entidade descreveu o produto gourmet como um “café proveniente de misturas da variedade Arábica, com sabor sutil, limpo, de bom corpo e acidez média na xícara”, uma ostentação que contrasta com a realidade da população, que enfrenta a escassez de alimentos e uma crise econômica que os afasta de qualquer possibilidade de desfrutar desses luxos.
“Expressão da cultura gastronômica de Cuba”, afirmou a empresa Cuba Café ao se referir à versão criolla do espresso martini, uma declaração que se torna irônica, pois atualmente a maioria dos cubanos mal consegue acessar um café decente.
O 14º Festival Internacional Varadero Gourmet ocorrerá até sexta-feira no Centro de Convenções Plaza América, na cidade balneária de Matanzas, tudo isso em meio a uma das piores crises econômicas que o país enfrentou nas últimas décadas.
Enquanto o povo não tem o que levar à mesa, fruto da escassez e da inflação geradas pelas políticas econômicas fracassadas do governante Miguel Díaz-Canel, os participantes do evento debaterão sobre o tema "A evolução da gastronomia cubana", conforme refletido no site Excelencias Gourmet.
O certame reúne especialistas da área profissional por meio de diversas conferências e também incluirá competições de culinária, gastronomia e coquetelaria, além de exposições especializadas, toda uma construção midiática e política, muito distante da realidade do cubano comum, que enfrenta uma grave escassez de alimentos.
A realização do Varadero Gourmet gerou várias reações de pessoas que criticaram o governante cubano por celebrar um festival internacional de gastronomia em um momento em que o povo enfrenta uma das piores crises alimentares de sua história.
Enquanto em muitas casas as pessoas não têm o que colocar na mesa, o regime inaugurou na quarta-feira, com grande ostentação, o 14º Festival Internacional Varadero Gourmet, com competições de culinária, gastronomia e coquetelaria.
"Com a fome que a maioria dos cubanos está enfrentando e ao ver essas coisas, isso nos enche de indignação. Eles fazem isso de propósito, não há respeito algum pelo meu povo, que é em sua maioria envelhecido e doente," comentou uma internauta na publicação de CiberCuba no Facebook.
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