O regime cubano anunciou a redução do tamanho do pão da cesta básica que a partir desta sexta-feira, 13 de setembro, pesará 60 gramas.
Anayra Cabrera Martínez, diretora-geral de política industrial do Ministério da Indústria Alimentar (MINAL), revelou que a baixa disponibilidade de farinha de trigo obriga à diminuição do peso do pão da cota de 80 para 60 gramas. O preço também caiu de um peso para 75 centavos.
A diretiva explicou que esta é a única forma de garantir que a população possa adquirir pão diariamente e não sofrer afetções como as que ocorreram meses atrás.
No entanto, esclareceu que podem existir atrasos, já que a farinha está sendo transportada diariamente para todos os destinos e isso requer um grande movimento logístico.
Cabrera Martínez acrescentou que esta não é uma modificação definitiva, que seu objetivo é apenas não afetar a produção e tentar que o pão chegue à população e aos consumos sociais.
Agregou que essa diminuição do gramagem não precisa significar perda na qualidade do produto, pelo que se reforçará o controle sobre os padeiros para garantir o cumprimento das normas.
A dirigente detalhou que, para sustentar a produção do pão da cota, é necessário utilizar diariamente 700 toneladas de farinha de trigo.
Na coletiva de imprensa, foi informado também que a Cadena Cubana del Pan continuará a venda de pão livre, trabalhando junto às formas de gestão não estatal.
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