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O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) ordenou a retirada imediata do mercado de cerca de 32.000 libras de produtos cárneos após detectar marcas de inspeção falsificadas e a ausência da inspeção federal obrigatória.
A alerta refere-se aos produtos fabricados pela empresa Sabrositos Hondureños, LLC, localizada em Edison, Nova Jersey.
O FSIS, cuja missão é garantir que a carne, os produtos avícolas e os ovos não ofereçam riscos à saúde e tenham etiquetas corretas, alertou os consumidores sobre os perigos de consumir carne não verificada, a qual pode conter bactérias prejudiciais ou alérgenos não declarados.
Como o problema foi detectado
O achado ocorreu durante fiscalizações rotineiras do FSIS, quando inspetores localizaram em comércios pacotes com um selo falso do USDA que incluía o número de estabelecimento EST. 1785, inexistente nos registros oficiais.
A autoridade concluiu que os lotes foram produzidos e distribuídos sem a supervisão sanitária exigida por lei.
Quais produtos estão afetados?
Os artigos retirados correspondem a apresentações seladas a vácuo de 14 onças sob a marca OLANCHO - em um dos relatórios aparece como OLNACHO - e levam o distintivo comercial "SABROCITOS HONDUREÑOS".
As variedades são:
Chorizo Suelto Olanchano
Chorizo Ahumado Olanchano
Chorizo Olanchano Criollo (enfundado)
Chorizo Parrillero (defumado BBQ picante)
Chuleta Ahumada Olanchana (porco)
Costilha Ahumada Olanchana
Riscos e situação sanitária
Até agora, não foram relatadas doenças nem reações adversas associadas. No entanto, o FSIS alerta que consumir carne não inspecionada pode expor a patógenos perigosos ou a alérgenos não declarados.
A recomendação é não ingerir esses produtos sob nenhuma circunstância.
O que consumidores e negócios devem fazer
Não consumir os artigos assinalados.
Descarte-os de forma segura ou devolva-os ao ponto de compra.
Restaurantes e comércios devem retirar e descartar qualquer estoque restante.
O FSIS publicará a lista de varejistas que receberam os produtos em seu site oficial assim que estiver disponível.
Para consultas, estão habilitados: Diego Funez Garrido, proprietário de Sabrositos Hondureños, LLC (908-274-4206), a Linha Direta de Carnes e Aves do USDA (888-674-6854), o e-mail MPHotline@usda.gov e o portal de relatórios foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF.
Um contexto de maior escrutínio alimentar
O retiro coincide com outro alerta recente no país: Walmart retirou na Flórida e em outros 12 estados vários lotes de camarões crus congelados Great Value após a detecção de vestígios de Césio-137 em contêineres e em uma amostra específica proveniente da Indonésia.
Embora os níveis relatados estejam abaixo do limiar de intervenção, a FDA recomendou não consumir esses produtos devido ao potencial risco acumulativo a longo prazo e bloqueou temporariamente a entrada de novos lotes do fornecedor P.T. Bahari Makmur Sejati (BMS Foods).
Os lotes sinalizados (8005538-1, 8005539-1 e 8005540-1) vencem em 15 de março de 2027 e foram distribuídos em AL, AR, FL, GA, KY, LA, MO, MS, OH, OK, PA, TX e WV.
A mensagem das autoridades
O FSIS destaca que a falsificação de selos de inspeção não apenas engana o consumidor, mas também compromete a saúde pública. Por isso, reforça a importância de verificar os rótulos, prestar atenção aos avisos oficiais e reportar qualquer anomalia.
No caso dos produtos OLANCHO, a instrução é retirá-los imediatamente da cadeia de consumo e seguir os canais de reembolso ou eliminação recomendados.
Perguntas frequentes sobre o recall de carne devido a etiquetas falsas e segurança alimentar nos EUA.
Por que mais de 32.000 libras de carne foram retiradas do mercado nos EUA?
O recall deveu-se à detecção de marcas de inspeção falsificadas nos produtos cárneos da empresa Sabrositos Hondureños, LLC, o que indica que não passaram pela inspeção federal obrigatória. Isso representa riscos para a saúde ao consumir carne potencialmente contaminada com bactérias nocivas ou alérgenos não declarados.
Quais produtos específicos estão afetados pelo recall de carne em Nova Jersey?
Os produtos afetados são apresentações de 14 onças de chouriços e costeletas sob a marca OLANCHO, que incluem Chorizo Suelto Olanchano, Chorizo Ahumado Olanchano, Chorizo Olanchano Criollo, Chorizo Parrillero, Chuleta Ahumada Olanchana e Costilla Ahumada Olanchana. Estes devem ser retirados e não consumidos sob nenhuma circunstância.
Quais são os riscos de consumir carne com etiquetas de inspeção falsificadas?
Consumir carne não inspecionada pode expor a patógenos perigosos ou alérgenos não declarados, o que pode levar a doenças graves. Embora até agora não tenham sido registrados casos de doenças, é crucial não consumir esses produtos para evitar riscos desnecessários à saúde.
O que devem fazer os consumidores que compraram os produtos afetados?
Os consumidores devem descartar os produtos de maneira segura ou devolvê-los ao ponto de compra. Além disso, podem entrar em contato com as linhas de ajuda do USDA ou com o proprietário da Sabrositos Hondureños, LLC para mais informações sobre o recall e o processo de devolução.
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