Tempo de Preparação:
60
Ingredientes:
1/2 lb. de frango
3 colheres de sopa de macarrĂŁo
1 cebola média
1 cenoura
1 espiga de milho
1 pimentĂŁo
Uns ramos de aipo
2 dentes de alho
7 xĂcaras de água
3 colheres de chá de sal
Corante vegetal (bijol)
Instruções:
Limpar o frango e colocá-lo com água em um recipiente adequado no fogo, desespumar após alguns minutos, adicionar especiarias e legumes cortados em jardinheira, cozinhar aproximadamente durante 25 minutos. Retirar o frango, refrescar e extrair as massas, adicionar ao caldo o bijol e os macarões partidos, deixar cozinhar até que os macarões estejam al dente. Ao servir, adicionar a porção de massas de frango correspondente por porção. Ingredientes para 5 pessoas.
Rações:
5