Tempo de Preparação:
60
Ingredientes:
1/2 lb. de frango
3 colheres de sopa de macarrão
1 cebola média
1 cenoura
1 espiga de milho
1 pimentão
Algumas ramas de aipo
2 dentes de alho
7 xícaras de água
3 colheres de chá de sal
Corante vegetal (bijol)
Instruções:
Limpiar el pollo y colocarlo con el agua en recipiente adecuado al fuego, espumar pasados unos minutos, adicionar especias y vegetales cortados en jardinera, cocinar aproximadamente durante 25 minutos.
Sacar el pollo, refrescar y extraer las masas, agregar al caldo el bijol y los fideos partidos, dejar cocinar hasta que los fideos estén al dente.
Al servir adicionar la porción de masas de pollo correspondiente por ración.
Ingredientes para 5 personas.
Rações:
5
