Tempo de preparação:
120
Ingredientes:
1 libra de grão de bico
1 pedaço de frango sem pele (coxa com carne)
2 colheres de sopa de óleo
½ xícara de batata em cubos
½ xícara de abóbora em cubos
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
½ colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá de páprica doce
Instruções:
Deixe o grão de bico de molho durante a noite e depois amoleça-o em bastante água, com o caldo de galinha. Deixe-os esfriar. Separe o peito de frango, desosse-o e refogue a massa no azeite, com a cebola e o alho. Adicione este molho e os restantes ingredientes ao guisado de grão, ajuste o sal e leve novamente ao lume até a batata e a abóbora amolecerem. Sirva bem quente.
Porções:
4