Tempo de Preparação:
20
Ingredientes:
1 libra de cebola
¼ de colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de farinha de trigo
uma pitada de pimenta
1 ½ litros de caldo
Sal a gosto
Instruções:
Derrita la mantequilla y agregue la cebolla picadita hasta dorarla ligeramente. Añada la harina polvoreando y una bien. Incorpore el caldo, junto a la sal y la pimienta molida, deje hervir. Si desea una sopa más nutritiva, agregue yemas de huevo cuando está hirviendo.
Puede añadirle rodajas de pan.
Rações:
4