Tempo de preparação:
45 minutos
Usar:
Uma receita requintada que tem o milho como protagonista.
Ingredientes:
- ½ quilo de presunto
- ½ libra de carne de porco em cubos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola
- 1 pimentão grande
- 3 dentes de alho
- ½ xícara de molho de tomate
- 1 chouriço
- 2 colheres de sopa de vinho seco
- 1 cdta de vinagre
- 1 cdta de sal
- 1 pitada de pimenta
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de batatas em cubos
- 1 xícara de abóbora cortada em quadrados
- 2 pacotes de milho congelado (2 xícaras) ou 4 espigas de milho doce.
Instruções:
Corte o presunto, o chouriço e a carne de porco em pedaços médios. Refogue as carnes no azeite com a cebola, o pimentão e o alho picado. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta, água e batatas. Quando as batatas começarem a amolecer, acrescente a abóbora e o milho. Se usar espiga de milho, corte-os em rodelas finas ou descasque-os. Cubra o preparo e deixe o guisado cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam prontos. Cuidado para não deixar secar muito, é um prato suculento. Bom apetite!!!
Porções:
6