Ingredientes:
1 ½ litros de caldo
1 cabeça média de alho
1 cebola
1 batata média
1 colher de sopa de salsa
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de páprica doce
Pão duro torrado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Cocine una cabeza de ajo entera con la cebolla y la papa, hasta que se ablanden.Saltear en aceite la otra cabeza de ajo desgranada y adiciónela a la preparación. Páselo por un colador. Cocine al fuego lento y deje hervir durante cinco minutos. Agregue las hojas de perejil, picadas finamente y las migas de pan tostado. Salpimiente y sirva.
Rações:
4
