Tempo de preparação:
180 minutos
Usar:
Um delicioso prato de feijão vermelho, uma receita para compartilhar com a família. Aproveite-os!!
Ingredientes:
- 1 libra de feijão
- 4 xícaras de água
- ¼ colher de chá de cominho
- 1 laranja azeda
- ½ libra de massa de porco
- 2 dentes de alho
- 1 ½ colheres de sopa de sal
- ¼ colher de chá de pimenta moída
- ¼ colher de chá de orégano
- ½ xícara de óleo
- 1 cebola grande
- 1 xícara de purê de tomate
- 2 pimentas
- 1 folha de louro
Instruções:
Deixe o feijão de molho por cerca de 2 horas e depois cozinhe na panela de pressão por 45 minutos. Corte a carne de porco em pedaços de aproximadamente 5 cm.
Esmague os dentes de alho com sal, pimenta, orégano e cominho. Adicione o suco de laranja azedo e deixe marinar a carne de porco.
Aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o pimentão. Adicione a carne marinada e deixe dourar, mexendo sempre. Em seguida adicione o purê de tomate, o
pimentão e vinho seco, cozinhe tudo por cerca de 3 minutos. Misture o sofrito e a carne com o feijão já mole. Mexa bem e deixe ferver até engrossar ao seu gosto.
Com esta receita nada mais é necessário. Aproveitar.
Porções:
4