Tempo de Preparo:
60
Ingredientes:
4 lagostas pequenas
4 colheres de sopa de suco de limão
2 tomates
1 cebola
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre
pimenta moída a gosto
Instruções:
Cocine las langostas en agua hirviendo con sal por 3 minutos. Baje el fuego y manténgalas otros 10 minutos más (de acuerdo con el tamaño). Retire las langostas del agua y cuando se refresquen, pélelas y córtelas en ruedas. Lave los tomates, quítele las semillas y córtelos. Pele y corte la cebolla. Mezcle los tomates con la cebolla, el jugo de limón, el aceite, el vinagre, y échelo todo sobre las langostas, dejándolas en reposo unos 15 minutos para que tomen el aliño. Sirva la ensalada acompañada con lechuga.
Rações:
4