CiberCuba Cocina
Ensalada Crudité | Foto © CiberCuba Cocina

Salada Crudité

Cozinha, Primeiro prato

Cozinha, Primeiro prato

Tempo de Preparação:
15
Nota:
As saladas crudités de verduras são receitas muito frescas e naturais. Essas preparações são ideais para aquelas pessoas que praticam exercícios, que fazem dieta médica por sobrepeso ou que querem levar um estilo de vida saudável. A Salada Crudité que te propomos tem uma textura muito crocante e uma mistura de sabores deliciosa. Deve ser preparada com um pouco de antecedência para que os legumes se marinhem no molho. É saborosa e rápida de fazer. Ideal para acompanhar carnes e peixes. Esperamos que você goste.
Ingredientes:
  • ½ cenoura ralada fina
  • 1 colher de sopa de grãos de milho doce
  • 1 punhado de azeitonas da sua preferência
  • Dados de queijo fresco, de vaca
  • ½ pepino cortado em pedaços pequenos
Instruções:

Lavamos os legumes e os cortamos. Misturamos todos os ingredientes em um recipiente fundo. Como os vegetais vamos consumi-los crus, é necessário que antes de picá-los estejam muito bem lavados.

Salada / CiberCuba Cozinha

Nós temperamos tudo com o vinagrete e deixamos descansar por alguns minutos na geladeira para que os legumes se marinhem um pouco com o tempero.

No momento de servir, podemos adicionar frutos secos. Os mais utilizados em Cuba são o gergelim (ou sésamo), as passas e o amendoim.

Rações:
2