Tempo de Preparação:
45
Ingredientes:
2 libras de arroz
6 xícaras de caldo
1 cenoura
1 batata média
1 espiga de milho
1 xícara de feijão verde
1 cebola
1 pimentão
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de purê de tomate
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
Instruções:
Lave e escorra o arroz. Corte todos os vegetais em cubos de meio polegada e misture-os com o milho que foi previamente desgranado e cozido.
Prepare um refogado com todos os temperos picados e o purê de tomate, adicione todos os vegetais e cozinhe por cinco minutos.
Acrescente o arroz com água, sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar até que o arroz fique macio.
Rações:
4