A criadora de conteúdos cubana Ari (@ari_delahabana) compartilhou no Instagram sua decepcionante visita ao restaurante estatal Castillo de Jagua, localizado na esquina central da 23 com a G, em El Vedado, Havana.
Em sua publicação intitulada “Testando Restaurantes Estatais em Havana – Parte 1”, classificou o lugar como “o pior dinheiro gasto da minha vida”.
Ari, que estava há oito anos sem visitar o restaurante, documentou uma experiência cheia de falhas. Desde o início, notou bitucas de cigarro jogadas no chão, umidade nas paredes, goteiras do ar-condicionado e guardanapos sujos do turno anterior, colocados na mesa para os novos clientes.
Sobre a comida, sua reclamação foi contundente. Os tostones recheados estavam duros e incomíveis, o tamal carecia de carne e temperos, e o frango grelhado era, nas suas palavras, “uma fraude”, já que só lhe serviram a parte gordurosa da pele. Em sua salada, ele encontrou até um pedaço de pimenta com talo e sementes.
“Não te recomendo que venhas”, concluiu de forma categórica a influencer, alertando seus seguidores sobre o estado atual do estabelecimento, que apesar de sua fama histórica tem sido um desastre há anos.
Outra reclamação semelhante no ano passado
A má experiência de Ari não é um fato isolado. Em 2024, o usuário Rafael Lázaro Rodríguez Macías compartilhou sua insatisfação no grupo de Facebook Gastrocuba após visitar o mesmo restaurante. Relatou que o menu era limitado, mas decidiu se arriscar.
Ao pedir uma cerveja de chope, informaram-lhe que o produto não estava disponível porque o barman não tinha ido trabalhar. Como alternativa, ofereceram-lhe uma lata de cerveja, a mais do dobro do preço e sem aviso prévio.
O tamal estava seco e sem sabor, o lomo defumado consistia em apenas quatro lascas minúsculas por 850 pesos, e o congrí chegou frio e sem tempero. Além disso, recebeu a conta em um pedaço de papel, sem detalhamento de preços e com cobranças superiores às anunciadas, incluindo um 10% extra sem justificativa. Afirmou que "nunca mais voltaria ao Castillo de Jagua".
Uma reabertura que não trouxe melhorias
O restaurante Castillo de Jagua passou por uma reforma completa em 2019 como parte dos preparativos para o 500º aniversário de Habana. A obra incluiu a restauração de paredes, banheiros, cozinhas, cafeteria e bar, assim como a instalação de novos sistemas de climatização e marcenaria.
No entanto, apenas cinco anos depois, as denúncias evidenciam que a deterioração retornou, e com ela, a insatisfação dos clientes.
O restaurante Castillo de Jagua, que já foi um símbolo da gastronomia em uma área privilegiada da capital cubana, tornou-se mais um exemplo do colapso dos serviços estatais.
As queixas reiteradas dos clientes evidenciam uma falta de controle de qualidade e atenção ao cliente, em um contexto onde sair para comer representa um luxo para a maioria dos cubanos.
Perguntas frequentes sobre a experiência em restaurantes estatais em Cuba
Quais problemas foram relatados no restaurante Castillo de Jagua em Havana?
Os clientes denunciaram condições de higiene deficientes e má qualidade da comida no restaurante estatal Castillo de Jagua em Havana. As queixas incluem bitucas de cigarro no chão, guardanapos sujos e pratos como tostones recheados duros e tamales sem carne nem temperos.
Como se deteriorou o serviço nos restaurantes estatais em Cuba?
O serviço nos restaurantes estatais em Cuba tem mostrado um deterioro significativo após as renovações, como no caso do Castillo de Jagua, que foi restaurado em 2019, mas já apresenta problemas de qualidade e atendimento ao cliente. A falta de controle de qualidade e a escassez de produtos são recorrentes.
Qual é a percepção dos clientes sobre a qualidade dos alimentos nos restaurantes estatais cubanos?
A percepção geral dos clientes é negativa em relação à qualidade dos alimentos nos restaurantes estatais cubanos. Os clientes relataram refeições insatisfatórias, como frango servido apenas com a pele gordurosa e pratos frios e sem sabor.
Existem experiências semelhantes de má atenção em outros setores turísticos de Cuba?
Sim, as denúncias de má atendimento e qualidade de serviço se estendem a outros setores turísticos em Cuba, como hotéis e serviços de aluguel de carros. Turistas relataram alimentos de baixa qualidade, falta de higiene e carros em mau estado, o que reflete uma crise no serviço turístico em geral.
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