Guantánamo voltou a enterrar dinheiro, tempo e esforço em sua mais recente tentativa de cultivar batata, com rendimentos mínimos e parte da colheita perdida, o que confirmou mais uma vez que o cultivo não tem condições reais de se sustentar na província.
Em áreas como Arroyo Hondo e Chapala, os produtores alcançaram entre quatro e cinco toneladas por hectare, quando o mínimo aceitável gira em torno de 10 toneladas, reportou o jornal oficial Venceremos.
As causas do desastre não são um mistério nem uma fatalidade natural. Foi semeado fora de época, com recursos insuficientes, em solo mal preparado e com uma mecanização praticamente inexistente. E como aconteceu uma e outra vez na agricultura cubana, o padrão de improvisar primeiro e lamentar-se depois se repetiu.
Raúl Díaz Alonso e Jorge Fernández Omaña, dois camponeses que aceitaram o desafio de plantar o tubérculo em um total de 55 hectares, contaram ao jornal o calvário de um experimento mal orientado desde o início.
“A semente chegou tarde e, devido à pressa em ser plantada, pois o tempo se esgotava, sua desinfecção não foi boa, nem o período necessário de repouso antes de ser levada ao solo”, explicou Díaz.
Para piorar a situação, a preparação do solo foi apressada, pois para plantar essa raiz, "o solo deve ser preparado pelo menos dois meses antes do plantio, para eliminar os microorganismos causadores de doenças".
Fernández lembrou que, devido às condições climáticas de Guantánamo, “com predominância de altas temperaturas, a data ideal para o plantio de batata deve ser em novembro”, mas “tê-la realizado em janeiro, além dos problemas com a irrigação, provocou a perda total de algumas áreas e afetou outras”.
Adverteu que semear em janeiro expõe a cultura às chuvas do final de abril, exatamente no momento da colheita, o que provoca podridão por excesso de umidade, como ocorreu em ambas as propriedades.
Díaz acrescentou que os problemas de apodrecimento começaram pouco depois do plantio e não foram resolvidos com tratamentos fitossanitários, o que causou perdas de 30 a 35 %. As áreas mais afetadas foram as plantadas com sementes picadas para aumentar a produtividade.
O fracasso não foi apenas climático ou biológico: a mecanização foi um desastre. Começou-se a semear com uma máquina emprestada de outra província, pouco funcional. A falta de precisão obrigou a terminar a semeadura manualmente com um “homem percorrendo o sulco com um jolongo cheio de sementes”, apontou a fonte.
Para a colheita, adaptaram um arado como "sacadora", mas este deixava muitas batatas enterradas, o que obrigava a passar duas vezes pelo mesmo terreno, resultando na perda de parte do fruto e reduzindo ainda mais o rendimento, apontou.
Apesar de tudo, ambos os produtores concordaram que não se trata de renunciar à batata, mas sim de cultivá-la corretamente, em novembro, preparar o solo com antecedência, garantir a irrigação, aplicar os tratamentos exigidos pela cultura e, acima de tudo, mecanizar de verdade.
Díaz e Fernández comercializam sua produção com a empresa agropecuária de seus respectivos municípios a um preço de 54 pesos por libra, o que consideraram “estimulante”. Até 22 de abril, o primeiro havia colhido 12 hectares e o outro, sete.
Em fevereiro passado, Venceremos questionou se na terceira tentativa seria a vencida, a propósito de “um novo experimento com o cultivo da batata, agora com seu plantio em áreas planas”, com o objetivo de fomentar uma produção própria. Embora inicialmente se estimassem rendimentos de 19,5 toneladas por hectare, depois a expectativa foi reduzida “devido à instabilidade da irrigação”.
O periódico recordou que, desde meados dos anos 90, Guantánamo tem experimentado várias vezes o cultivo de batata, sem conseguir continuidade. Naquela fase, foram plantadas 260 hectares em áreas como Hondones, Jucaral, Caridad de los Indios, Valle de Caujerí, La Jabilla e Niceto Pérez, com insumos garantidos e irrigação. Jucaral obteve os melhores rendimentos, com 23,43 toneladas por hectare, mas, de modo geral, os resultados foram desiguais.
O alto custo de transportar insumos para áreas remotas e a dificuldade de mecanizar em terrenos montanhosos levaram ao abandono do cultivo. Depois, a solução foi enviar camponeses guantanameros para produzir batata em Ciego de Ávila, uma experiência que também se extinguiu. A última tentativa, há três anos, foi com batata orgânica em fazendas da serra, sem químicos nem pesticidas, mas os rendimentos foram muito baixos, reconheceu a mídia.
Em Cuba, a batata se tornou um símbolo, e sua chegada a cada ano representa a esperança de um prato mais completo, uma alternativa econômica, um alívio frente ao arroz e aos legumes. Mas o que deveria ser uma garantia alimentar se transformou em um sintoma da pobreza e do abandono institucional. Na Cuba de hoje, nem mesmo um produto que é cultivado e planejado com meses de antecedência pode ser garantido com segurança.
A semeadura em Ciego de Ávila começou com um panorama similar ao de campanhas anteriores, marcado por atrasos, falta de recursos e condições climáticas adversas.
Em Sancti Spíritus, a chamada “papa de balanço nacional”, destinada a garantir uma distribuição equitativa, tem sido vítima de problemas produtivos, desorganização institucional e decisões políticas sem respaldo técnico, o que gerou uma nova onda de incerteza e descontentamento entre a população.
A venda em Santiago de Cuba gerou tensões ao se limitar a três libras por pessoa, o que evidencia a profunda crise alimentar que enfrenta a ilha, onde produtos básicos como este chegam à população de forma racionada, em quantidades mínimas e sob um sistema de distribuição marcado pela escassez e desorganização.
A diferença entre o preço oficial de 11 pesos a libra e os 150 ou 200 pesos (ou mais) que são vendidos no mercado informal é mais uma demonstração do fracasso do sistema de distribuição e controle em Cuba.
Sem mecanismos de fiscalização real e com mercados informais em alta, a batata escasseia nos mercados estatais e abunda nas mãos privadas, a preços proibitivos para a maioria. A própria dinâmica da colheita, que requer mão de obra bem remunerada, empurra os produtores a buscar vias mais lucrativas para vender sua produção, evitando o esquema estatal.
No obstante, em meio à severa crise alimentar que atinge a maioria dos cubanos, o governo cubano chegou a comercializar batatas nacionais, marca Frutisel, a 8,85 dólares o saco no supermercado habanero de 3ra y 70, o primeiro que abriu em Cuba para operar exclusivamente em moedas estrangeiras.
Perguntas frequentes sobre a produção de batata em Guantánamo
Por que a semeadura de batata em Guantánamo falhou em 2025?
A semeadura de batata em Guantânamo falhou devido à semeadura fora de época, falta de recursos e uma preparação do solo inadequada. Além disso, a mecanização foi praticamente inexistente, o que obrigou a se fazer a semeadura manualmente, afetando gravemente os rendimentos.
Quais foram as principais causas do baixo rendimento na colheita de batata?
O baixo desempenho se deveu à chegada tardia de sementes, à falta de desinfecção adequada e a problemas de irrigação. Também influenciaram as condições climáticas adversas e a falta de mecanização adequada, o que resultou em uma colheita deficiente e perdas significativas.
Qual é o preço da batata no mercado oficial e no mercado informal em Cuba?
No mercado oficial, a batata é vendida a 11 pesos a libra, enquanto no mercado informal pode alcançar preços de 150 a 200 pesos ou mais. Essa disparidade reflete o fracasso do sistema de distribuição e controle em Cuba, onde a escassez nos mercados estatais contrasta com a abundância nas mãos privadas a preços proibitivos.
Qual é o impacto da crise da batata na população cubana?
A crise da batata em Cuba gerou uma profunda incerteza alimentar e descontentamento entre a população. A limitação na distribuição e os altos preços no mercado informal têm dificultado o acesso a este alimento básico, exacerbando a crise alimentar que a ilha enfrenta.
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