Valência esconde entre suas ruas um canto repleto de história e sabor cubano. Restaurante La Calita, situado muito perto da Praça da Rainha, ocupa a casa onde viveu José Martí durante sua infância, entre 1857 e 1859.
O espaço foi resgatado por Frank, um cubano residente na Espanha, que transformou este lugar em uma homenagem a Martí, às raízes caribenhas, à hospitalidade e à boa comida.
Um vídeo compartilhado pela conta do Instagram MANANA Tour (@manana_tour) mostra como La Calita é muito mais do que um restaurante: "É um pedacinho de Cuba" para quem vive ou visita Valência.
“Obrigado Frank e Wendy pela hospitalidade e por cuidar de maneira tão generosa de um espaço especial como este. (...) Se você for a Valência, não deixe de visitar este lugar”, expressaram os atores cubanos Claudia Álvarez e Yadier Fernández após sua visita.
O restaurante é acolhedor, com um pátio que evoca Havana, onde se podem saborear pratos como batatas bravas, opções veganas e pratos como o halloumi, um queijo grego grelhado acompanhado de guacamole, tomate fresco e batata-doce frita.
As delícias do mar também fazem parte do cardápio de La Calita, e não faltam nas sobremesas, o toque doce da baunilha e do limão que transporta à infância cubana.
Um lugar repleto de história
José Julián Martí Pérez (Havana, 28 de janeiro de 1853 – Dos Ríos, 19 de maio de 1895) é considerado o iniciador do modernismo literário na Hispanoamérica. Foi o fundador do Partido Revolucionário Cubano e organizador da Guerra de Independência, onde morreu em combate. É o Herói Nacional de Cuba.
Martí viveu nesta casa de Valência entre os 4 e 6 anos, quando seu pai, Mariano Martí, natural desta cidade, levou a família para a Espanha por razões de trabalho antes de retornar a Cuba. A Calita resgata hoje essa memória histórica e presta tributo à sua figura.
Um ponto de encontro para cubanos na Espanha
Para a comunidade de cubanos na Espanha, e especialmente para os cubanos em Valência, La Calita é muito mais do que um restaurante. É um espaço de encontro, identidade e memórias compartilhadas. Frank, seu proprietário, tem isso claro: “Quero que esta casa esteja sempre ocupada por cubanos”.
Se você viajar para Valência e quiser se sentir um pouco mais perto de casa, não pode deixar de visitar La Calita, esse pequeno local onde a história e o sabor de Cuba se encontram.
Perguntas frequentes sobre o Restaurante La Calita e sua história com José Martí em Valência
Qual é a importância histórica de La Calita em Valência?
La Calita está localizada na casa onde viveu José Martí durante sua infância, entre 1857 e 1859, quando sua família se mudou para a Espanha por motivos de trabalho. Isso transforma o local em um ponto de interesse histórico e cultural, prestando homenagem à figura do Herói Nacional de Cuba.
O que oferece o Restaurante La Calita aos visitantes?
O Restaurante La Calita oferece uma experiência gastronômica que evoca sabores cubanos, com pratos como batatas bravas, opções veganas e delícias do mar. O ambiente do restaurante foi projetado para lembrar um pátio habanero, proporcionando aos visitantes uma experiência que combina história e tradição culinária cubana.
Por que La Calita é um lugar especial para a comunidade cubana em Valência?
La Calita é um ponto de encontro para a comunidade cubana em Valência, pois oferece um espaço onde podem conectar-se com suas raízes e compartilhar memórias. Seu proprietário, Frank, criou um ambiente acolhedor que celebra a identidade cubana, tornando o restaurante uma referência cultural e social para os cubanos na Espanha.
Arquivado em:
