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Um novo projeto de lei proposto na Câmara dos Representantes da Flórida busca limitar as gorjetas automáticas e as taxas de serviço em restaurantes, com o objetivo de trazer maior transparência aos consumidores e permitir que tenham mais controle sobre essas cobranças, podendo rejeitá-las, se desejarem.
O HB 535 introduz restrições que podem transformar a maneira como os estabelecimentos gastronômicos aplicam essas práticas, que muitas vezes surpreendem os clientes, especialmente os turistas estrangeiros.
A proposta, impulsionada pela representante Demi Busatta, de Coral Gables, estabelece que restaurantes, cafés e outros estabelecimentos de alimentação só poderão aplicar gorjetas automáticas ou encargos de serviço em grupos de seis pessoas ou mais.
No entanto, a emenda também destaca que os clientes de grupos grandes não estarão obrigados a pagar esta gorjeta se algum deles apresentar uma reclamação sobre a qualidade do serviço.
Além disso, exige que os menus e recibos dos restaurantes indiquem de forma clara qualquer taxa de serviço ou gorjeta automática, e que os estabelecimentos detalhem como esses fundos são distribuídos entre seus funcionários.
A emenda foi proposta depois que Busatta recebeu uma conta em um restaurante de Miami que incluía tanto uma taxa de serviço quanto uma gorjeta pré-determinada, uma prática que se tornou cada vez mais comum na indústria gastronômica.
"Em Miami, temos observado que cada vez mais restaurantes incluem automaticamente 20% de gorjeta, seja chamada de gorjeta, taxa de serviço ou tarifa de serviço", esclareceu a política republicana.
Muitos restaurantes na Flórida impõem cobranças automáticas entre 18% e 25%, especialmente para grupos grandes ou em horários de alta demanda.
A proibição das gorjetas é apenas uma parte do projeto de lei HB 535 da Câmara dos Representantes do estado, cujo objetivo primordial é facilitar que restaurantes e hotéis possam excluir clientes que não pagam suas contas.
A Associação de Restaurantes e Alojamento da Flórida (FRLA) inicialmente o apoiou, mas agora adverte que a emenda relacionada às gorjetas pode prejudicar os negócios.
"Many restaurants rely on these charges to ensure the quality of service and the success of the business," said Samantha Padgett, vice president of governmental relations at FRLA, who suggested that instead of banning automatic charges, notification requirements should be strengthened so that the user is fully informed before placing an order.
Um estudo de novembro citado por Local 10 revelou que as gorjetas representam 21% da renda média de um empregado de restaurante na Flórida.
O projeto de lei também estabelece sanções para os estabelecimentos que não cumprirem com a nova disposição, com multas de até $5,000.
Se aprovado, os estabelecimentos deverão garantir que qualquer cobrança adicional esteja claramente indicada no menu ou de forma verbal antes que o cliente faça seu pedido, e que seja permitida a opção de recusar ou ajustar a porcentagem da gorjeta.
Por outro lado, o Senado também possui um projeto, o SB 606, que, assim como o da Câmara dos Representantes, permite que os proprietários expulsam os clientes que não pagarem a conta sem precisar chamar a Polícia.
Mas o SB 606 não inclui a emenda sobre as gorjetas, o que pode atrasar sua aprovação até que ambas as câmaras do Congresso estadual cheguem a um acordo.
Atualmente, existem leis vigentes na Flórida que regulam as gorjetas automáticas. O estatuto 509.214 estabelece que os estabelecimentos de alimentação podem adicioná-las com uma condição: devem indicar sempre que essa prática está incluída na fatura e no menu.
O debate reflete um velho dilema na indústria da restauração, onde a crescente inclusão dessas taxas gerou reações mistas.
Enquanto o projeto de lei HB 535 continua seu trâmite, os restaurantes da Flórida permanecem atentos às possíveis modificações que possam afetar suas operações e a relação com seus clientes.
Perguntas frequentes sobre a limitação de gorjetas automáticas em restaurantes da Flórida
O que propõe o projeto de lei HB 535 na Flórida em relação às gorjetas automáticas?
O projeto de lei HB 535 busca limitar as gorjetas automáticas e as taxas de serviço em restaurantes da Flórida, permitindo que só sejam aplicadas a grupos de seis pessoas ou mais. Os clientes poderão recusar ou ajustar a porcentagem da gorjeta se não estiverem satisfeitos com o serviço.
Como a lei impacta os empregados de restaurantes que dependem de gorjetas?
O projeto de lei pode afetar os empregados de restaurantes, uma vez que, segundo um estudo, as gorjetas representam 21% da renda média de um trabalhador deste setor na Flórida. A regulamentação poderia levar a uma redução nas gorjetas automáticas e, consequentemente, na renda dos empregados.
Quais são os argumentos dos defensores e opositores da emenda sobre gorjetas automáticas?
Os defensores do projeto de lei, como a representante Demi Busatta, argumentam que busca maior transparência e controle para os consumidores sobre as taxas adicionais. No entanto, opositores como a Associação de Restaurantes e Alojamento da Flórida alertam que isso pode prejudicar os negócios ao reduzir a qualidade do serviço garantida pelas gorjetas automáticas.
Quais são as diferenças entre o projeto de lei SB 606 e o HB 535?
O SB 606, ao contrário do HB 535, não inclui restrições sobre as gorjetas automáticas, embora compartilhe a disposição de permitir que os proprietários de restaurantes expulsam clientes que não pagam sem necessidade de recorrer à polícia. Essa diferença pode atrasar sua aprovação até que se chegue a um acordo em ambas as câmaras do Congresso estadual.
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