Em meio à severa escassez que afeta o povo de Cuba, o café cubano se tornou um produto seleto no mercado internacional e um luxo em muitas casas da ilha, onde milhares de pessoas acordam sem poder desfrutar de sua coladita matutina.
A maioria dos cubanos consome o café vendido nas bodegas estatais, a "preços subsidiados", mas que está além do alcance de muitas pessoas; com uma qualidade péssima; misturado com outros grãos e até com folhas secas e coisas indecifráveis.
Apesar de sua péssima qualidade, não é abundante, nem chega pontualmente às armazéns. Pelo contrário, muitas vezes o regime pula as entregas de café por meses e os cubanos têm que tomar um chá de moringa no café da manhã, porque não há mais nada para beber nas manhãs.
No entanto, o governo comercializa no mercado internacional diferentes marcas de café cubano gourmet, reconhecido como o melhor do mundo.
Café cubano é o melhor do mundo em 2024, segundo o Taste Atlas.
A recente lista das melhores bebidas de café, publicada pela TasteAtlas, coloca o café cubano na primeira posição, destacando-o como o melhor do mundo com uma classificação de 4.6 sobre 5 estrelas.
Este ranking de prestígio internacional coloca o café de Cuba acima de 62 cafés reconhecidos, de países com uma grande tradição na comercialização e consumo desse produto, como a Índia, Itália e Vietnã.
Entre os dez primeiros estão o “Indian Filter Coffee” (Índia), o “Espresso Freddo” (Grécia) e o “Café Bombón” (Espanha), mas o café cubano se destaca no topo da lista, reconhecido por seu sabor e qualidade.
Estratégia do regime para vender café cubano a nível mundial.
O governo apostou nos últimos anos na exportação de novas marcas de café, como a variedade "Crystal Mountain", "Guantanamero" ou o "Segrá", direcionadas exclusivamente ao mercado internacional.
Esses cafés se posicionaram como um produto premium, distanciando-se cada vez mais das possibilidades de consumo dos próprios cubanos. Em 2022, o preço de uma tonelada de café comercial variava entre 4.000 e 5.000 dólares. No entanto, um quilograma de café especial pode custar até 10.000 dólares.
O governo começou a exportar o café cubano como um produto para mercados selectos e em lotes pequenos. Depois, destinava parte desses recursos para comprar café de baixa qualidade, que mistura e vende regulado pela ficha de abastecimento.
O regime não possui uma política de transparência em relação à gestão comercial do café produzido no país. Especialistas afirmam que este setor representa mais uma fonte de renda para a economia, com lucros que se perdem em um saco furado.
No Congresso Internacional do Café de 2022, o governo cubano apresentou cinco cafés especiais, promovidos como joias da agroindústria cubana, destinados exclusivamente à exportação.
Há poucos dias, a passagem do furacão Oscar afetou severamente as plantações de café do município de Maisí, em Guantánamo, que, juntamente com Santiago, é a segunda área com maior volume de produção de café em Cuba. É provável que essa situação cause um dano considerável à economia nacional em 2025.
A comercialização do café cubano gourmet é mais um exemplo das contradições na economia da ilha. Enquanto internacionalmente é celebrado como "o melhor do mundo", o povo de Cuba observa a xícara vazia e se pergunta: quem estará bebendo meu café?
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