Palmares S.A., empresa extrahoteleira do turismo cubano, decidiu resgatar a rede de cafeterias DiTú, famosas no início e meados dos anos 2000 e que, em sua maioria, estão atualmente em desuso.
O anúncio, feito na última quinta-feira, foi apresentado como um esforço "para fortalecer o turismo em Cuba", conforme relatado pela agência oficialista Prensa Latina.
Jorge Luis Acosta, diretor-geral de Palmares, anunciou que a recuperação da rede de cafeterias DiTú começará com os estabelecimentos localizados perto dos hospitais em vários municípios de Havana.
O diretor indicou que a cafetaria DiTú em frente ao Hospital Militar Central Dr. Carlos J. Finlay já está em funcionamento, equipada com máquina de refrigerantes, fritadeira, liquidificador, chapa e geladeiras, entre outros equipamentos essenciais para a preparação de alimentos e bebidas.
Além disso, afirmou que na segunda fase serão resgatadas as cafeterias Ditú localizadas em "bairros vulneráveis e de difícil acesso".
Nestas últimas, está previsto oferecer "um serviço menos dispendioso e mais praticável para a população dessas áreas", através de produções próprias e cadeias produtivas, afirmou Acosta.
A empresa possui 17 filiais, três delas em Havana e o restante distribuído pelas províncias do país. Administra cerca de 678 instalações com 1.333 opções que incluem uma variedade de produtos e serviços, principalmente em polos turísticos.
O retorno dessas cafeterias visa melhorar a deficiente oferta turística em Cuba, que tem sido alvo de críticas em várias ocasiões.
Atualmente, os chamados Ditú se destacam na realidade dos cubanos por sua oferta limitada, que frequentemente é vendida a preços muito elevados.
Um vídeo compartilhado pelo portal de notícias ADN Cuba mostra a precariedade em que se encontra uma dessas cafeterias.
"Biscoitos salgados a 2,900 pesos o pacote, Red Bull a 220, Rum Mulata Reserva 2,700... Eles já não vendem mais frango, croquetes, ou hambúrgueres, e em breve isso se tornará uma micro, pequena ou média empresa", denunciou um homem no vídeo.
Esse mesmo desabastecimento foi alertado por Anibal Ferrand no Facebook.
"Triste de fato. Disse meu compatriota. Baracoa Oriente CUBA", é a mensagem que acompanha uma foto onde se observa o desabastecimento desta cafeteria.
Recentemente, um grupo de cubanos em Houston, Texas, decidiu inaugurar um "DiTú", reproduzindo o popular negócio de venda de croquetes e frango frito que existiu em Cuba no final dos anos 90.
No pequeno restaurante, a comida é vendida em um espaço ao ar livre e outro mais íntimo dentro do estabelecimento. Também são vendidas cervejas e outras bebidas, e o local se transforma em uma discoteca quase ao chegar a madrugada, como é mencionado em um vídeo que circula na rede social TikTok.
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